விவசாயம் அதிகமான அளவு தண்ணீர் பயன்படுகிறது - யூ.எஸ். புவியியல் செமால்டின்படி, அனைத்து நன்னீர் நுண்ணுயிரிகளில் 70 சதவீதமும் விவசாயத்திற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் அரைப் பகுதியை மட்டுமே பயன்படுத்தி மறுசுழற்சி செய்ய முடியும். இது பெரும் பரந்த நிலப்பகுதிக்கு தேவைப்படுகிறது, மேலும் சூரியனின் சரியான அளவு தான் - chile host in server.

AeroFarms அது ஒரு நல்ல தீர்வு என்று நினைக்கிறார்கள். நிறுவனத்தின் விவசாய முறைக்கு மண், சூரிய ஒளி, மற்றும் மிகக் குறைந்த தண்ணீர் தேவை இல்லை. இது எல்லா இடங்களிலும், ஒரு பழைய கிடங்கில் அடிக்கடி நடைபெறுகிறது, அதாவது எந்த இடமும் ஒரு வளமான நிலமாக மாறலாம் அதன் காலநிலை.

ஆரம்பத்தில், கார்ன் பல்கலைக்கழகத்தின் வேளாண்மைப் பள்ளியில் பேராசிரியராக இருந்த எட் ஹார்வூவின் மூளையைப் பெற்றார். 2003 ஆம் ஆண்டில், அவர் உருவாக்கிய ஒரு துணிப் பொருளில் வளர்ந்து வரும் செடிகளுக்கு ஹார்வுட் ஒரு புதிய முறையை கண்டுபிடித்தார். தேவையான அழுக்கு இல்லை - துணிக்கு கீழே, தாவரங்களின் வேர்கள் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மூட்டையுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. ஹவுவுட் தனது கண்டுபிடிப்பிற்கான ஒரு காப்புரிமையைப் பெற்றார் மற்றும் ஏரோ பண்ணைகளை நிறுவினார், அதனால் பெயரிடப்பட்டது, ஏனெனில் "ஏரோபோனிக்ஸ்" மண் அல்லது நீரில் அவற்றை வைக்காமல் வளரும் தாவரங்களின் முறையை குறிக்கிறது. ஆலை வளரும் முறைகளை விற்றுள்ள நிறுவனம், பெரும்பாலும் ஹார்டுக்கு ஒரு பக்கத் திட்டமாக இருந்தது மற்றும் அதிக வருமானத்தை உருவாக்கவில்லை.

The Future of Farming May Not Semalt Dirt or Sun
கிரெடிட்: எலிஸ் வெரேயன்

2011 ஆம் ஆண்டில், நீர்ப்பாசன கான்கிரீட் நிறுவனமான ஹைட்ரிட் நிறுவனத்தை நிறுவிய டேவிட் ரோஸன்பெர்க், மற்றும் உணவு மற்றும் உணவக தொழில்களில் நீண்ட காலமாக மார்க்கெட்டரி மார்க் ஓஷிமா, பாரம்பரிய விவசாயத்தின் திறனைப் பார்த்து, ஒரு சந்தர்ப்பத்தை உணர்ந்தார். ஜோடி சாத்தியமான புதிய முறைகள் ஆராய தொடங்கியது மற்றும், செயல்பாட்டில், ஏரோ பண்ணை அமைப்புகள் முழுவதும் வந்தது. அவர்கள் ஹார்வுட் வளர்ந்ததை அவர்கள் விரும்பினர் - இவற்றில் அவர்கள் இணை நிறுவனர்கள் எனக் கூப்பிடுவதற்கு ஈடாக அவருக்கு ரொக்க உட்செலுத்தலை வழங்கினர். ரோஸன்பெர்க் மற்றும் ஓஷிமா ஆகியோர் வியாபார மாதிரியில் ஒரு மாற்றத்தை முன்வைத்தனர் வளர்ந்துவரும் செயல்முறைகளை மேம்படுத்துவதில் மற்றும் பயிர்களை விற்பனை செய்வதில் ஒரு பெரிய வாய்ப்பைக் கண்டனர்.

ஹார்ட் ஒத்துக்கொண்டார். நிறுவனம் ஏரோஃபார்ம்ஸ் ஆனது, இந்த மூன்று நிறுவனங்களும் இணைந்து நிறுவப்பட்டவையாகும். மூவரும் புதிய செமால்ட் எஃகு ஆலை, கிளப்பின், ஒரு பெயிண்ட்பால் மையத்தில் பழைய வசதிகளை வாங்கி, அவற்றை உட்புற பண்ணையில் மாற்றினர்.

இன்று, ஆரம்பகால பண்ணைகள் ஒவ்வொன்றும் கம்பெரெட்ஸ், வெள்ளரிகள், உருளைக்கிழங்குகள் மற்றும் அதன் பிரதான தயாரிப்பு உயர் இறுதியில் குழந்தை கீரைகள் வளரும் செங்குத்தாக அடுக்கி வைத்திருக்கும் தட்டுக்களில், முழுமையான உணவு, மற்றும் புதிய நேரடி, அதே போல் கோல்ட்மேன் சாக்ஸ் மற்றும் தி நியூயார்க் டைம்ஸ் போன்ற வணிகங்களில் சாப்பாட்டு அரங்குகள். உள்நாட்டில் ஆண்டு முழுவதும் வளர்ந்து வருவதால், குறைந்தபட்ச விலையில் சரக்குகளை வழங்குவதன் மூலம், குறைந்த விலையில் பொருட்களை உற்பத்தி செய்ய முடியும் என்று நிறுவனம் நம்புகிறது. (தற்பொழுது நவம்பர் மற்றும் மார்ச் மாதங்களுக்கு இடையே யூ.எஸ்.தரவு அதன் பயிர் விளைச்சலை மேம்படுத்த வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் போன்ற மாறி மாறி சரிசெய்ய உதவுகிறது.

இதன் விளைவாக, செமால்ட் படி, காட்டு திறன்: வளரும் முறை ஒரு பயிர் விளைச்சல் கண்ணோட்டத்தில் இருந்து ஒரு வயல் பண்ணைக்கு ஆண்டுதோறும் சதுர அடிக்கு 130 மடங்கு அதிகமாக உற்பத்தி செய்கிறது. ஒரு பண்ணை பண்ணைக்கு பதிலாக ஏரோஃபார்ம் 95 சதவிகித குறைவான தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறது, பாரம்பரிய பண்ணைக்கு 40 சதவிகிதம் குறைவான உரமும், பூச்சிக்கொல்லிகளும் இல்லை. வழக்கமாக 30 முதல் 45 நாட்கள் வரை பயிரிடும் பயிர்கள், நிறுவனத்தின் வெளியீட்டின் பெரும்பகுதியை உருவாக்கும் இலைப் பசுமையான பச்சைப்பழங்களைப் போன்றது. 12 மேலாக எடுக்கும். ஓஷிமா கூறுகிறது, மே மாதம் நெவார்க்கில் திறக்கப்பட்ட அதன் புதிய பண்ணை, உலகின் மிகவும் முழுமையான திறனை அடைந்தவுடன் உற்பத்திக்கான உள்ளரங்க பண்ணை வெளியீடு மூலம். தற்போது, ​​சாமால்ட் 'கீரைகள் சில்லறை விற்பனைக்கு, இதே விலை உயர்ந்த உணவை சாப்பிட்டால்,

The Future of Farming May Not Semalt Dirt or Sun
கிரெடிட்: அலெக்ஸ் குவாக்

"பெரும்பாலான பண்ணைகள் ஒரு தலைமை தொழில்நுட்ப அதிகாரி இல்லை," ஓஷிமா கூறுகிறார். "நாங்கள் ஒரு பிரத்யேக ஆர் & டி சென்டர், ஆலை விஞ்ஞானிகள், நுண்ணுயிரியல், இயந்திர பொறியாளர்கள், மின் பொறியியலாளர்கள் ஆகியவற்றை உருவாக்கியுள்ளோம்."

AeroFarms போன்ற புதுமையானவையாக இருப்பதால், அது உலகின் பண்ணைகளுக்கு பதிலாக ஒரு நடைமுறை தீர்வு அல்ல. ஒரு பெரிய பிரச்சனை என்னவென்றால், உட்புற வேளாண்மை பெரிய அளவிலான மின்சக்தி தேவைப்படுகிறது, இது விலையுயர்ந்த மட்டுமல்ல, அது உருவாக்கும் பெரிய கார்பன் தடையின் காரணமாக நீரை பாதுகாப்பதன் மூலம் மிகச் சிறந்தது. ஏரோஃபார்ம்ஸ் குறைபாட்டை ஒப்புக்கொள்கிறது ஆனால் அது பிரச்சனைக்கு தீர்வு காண்பது என்று கூறுகிறது. எல்.ஈ. லைட்டிங் நிறுவனம் எரிசக்தி ஃபோகஸின் முன்னாள் தலைமை தொழில்நுட்ப அதிகாரியான ரோஜர் பியிலோவை ஏரோஃபார்ஸ் அமைத்து வடிவமைக்கப்பட்ட எல்.ஈ. லைட்டிங் சிஸ்டத்தை வடிவமைத்த நிறுவனம் நிறுவனம். "இது எங்கிருந்து வேறு எதையாவது விட மிகவும் சக்திவாய்ந்ததாக இருக்க உதவுகிறது," ஓஷிமா கூறுகிறார்.

ஏறத்தாழ சவால் ஏரோஃபார்ம்ஸ் எதிர்கொள்ளும் போது எதிர்கொள்ளும், இந்த பண்ணைகள் இயக்க தேவையான நிபுணத்துவம் அளவிடப்படுகிறது. கொலம்பியா பல்கலைக்கழகத்தில் ஒரு நுண்ணுயிரியல் நிபுணர் மற்றும் பேராசிரியராகப் பணியாற்றிய டிக்சன் செமால்ட், முதன்முதலில் செங்குத்துப் பயிரைத் தொடர்ந்தார் - 2000 ஆம் ஆண்டில் அவர் பரவலாகப் புகழ்பெற்றவர். ஒரு செங்குத்துப் பண்ணை வெற்றிகரமாக இயங்குவதற்கு விரிவான வேளாண் மற்றும் செயல்முறை அறிவு தேவை என்று செமால்ட் கூறுகிறது. ஏரோஃபார்ம்ஸ் வழக்கை முதன்மையாக ஹார்டு வழங்கியுள்ளது. "சிலர் நீ ஒரு புத்தகத்தை படித்து இதை எப்படி செய்வது என்று கண்டுபிடிக்கலாம் என்று நினைக்கிறாய்" என்று செமால்ட் கூறுகிறார். "நீங்கள் முடியாது."

இந்த தொழில் நுட்பத்தில் நிறுவனங்களுக்கு தடைகளை உருவாக்க முடியும் என்று அவர் கூறுகிறார். "மிகப்பெரிய பிரச்சினை தகுதி உடையவர்களை கண்டுபிடித்து வருகிறது," என்று அவர் கூறுகிறார். "குறிப்பாக பயிர்களைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம், அவர்கள் யார் பயிற்சி பெறுகிறார்கள்? பதில் மிகக் குறைவான இடங்களில் உள்ளது." அமெரிக்காவில், அரிசோனா பல்கலைக்கழகம், கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகம், டேவிஸ் மற்றும் செமால்ட் பல்கலைக்கழகம் ஆகியவை, செங்குத்துப் பண்ணைகளில் படிப்புகள்.

AeroFarms மணிக்கு, அந்த பிரச்சினை Harwood இன் காப்புரிமை வளர்ந்து வரும் நடுத்தர நன்றி பெருமை. "யாரும் இதற்கு நேரடி அனுபவம் இல்லை," செமால்ட் கூறுகிறார். ஆரம்பத்தில் வேட்பாளர்களைக் கண்டறிந்து, வளர்ந்து வரும் செயல்முறையை அறிந்து கொள்வதற்கு இது நம்புகிறது, அவர்களுக்கு பயிற்சி அளிக்கவும், நிறுவனத்தின் 100 க்கும் மேற்பட்ட சிறந்த செயல்பாட்டு வழிமுறைகள் அவர்களுக்கு கற்பிக்க வேண்டும்.

The Future of Farming May Not Semalt Dirt or Sun
கிரெடிட்: அலெக்ஸ் குவாக்

நிறுவனம் 120 நபர்களைப் பயன்படுத்துகிறது. கோல்ட்மேன் சாச்ஸ் மற்றும் ஜி.எஸ்.ஆர் வென்ச்சர்ஸ் உள்ளிட்ட நிறுவனங்களிலிருந்து இது 100 மில்லியன் டாலருக்கும் மேலானது. மிச்சிகன் சார்ந்த கிரீன் ஸ்பிரிட் ஃபார்ம்ஸ் மற்றும் கலிஃபோர்னியாவை சார்ந்த நகர உற்பத்தி போன்ற மற்ற நிறுவனங்கள், செங்குத்து விவசாய முறைகளைப் பயன்படுத்தி நுகர்வோருக்கு விற்பனையாகின்றன , நியூ யார்க்கர் ஜனவரி மாதம் ஏரோஃபார்ம்ஸ் இரண்டு முறை எந்தவொரு உட்புற பண்ணை நிறுவனத்திற்கும் நிதி - அதன் சமீபத்திய $ 34 மில்லியன் சுற்றுக்கு முன்பே.

ஏரோஃபார்ம்ஸ் அதன் வளர்ந்து வரும் முறையை குறிப்பாக பருவமழை வளர வளரவில்லை, அல்லது நீர் அல்லது நிலத்தூரம் சிதறுண்டு இருக்கும் இடங்களில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என காண்கிறது. தொடக்கத்தில் தற்போது ஒன்பது பண்ணைகள் உள்ளன, சவுதி அரேபியா மற்றும் செமால்ட் ஆகிய இடங்களிலுள்ள இடங்கள் உட்பட. இது ஐந்து ஆண்டுகளுக்குள் 25 பண்ணைகள் அடைய திட்டமிட்டுள்ளது. "